• Piwo,  Testowa kategoria

    Piwo w kuchni

    Nie tylko z biernym wylegiwaniem się na kanapie musi kojarzyć si nam popularny i powszechny rodzaj trunku jakim jest piwo. Okazuje się ono zwłaszcza bardzo przydatnym dodatkiem w kuchni. W gastronomii opiera się ono w głównej mierze na tym, iż pełne jest wielorakich właściwości zdrowotnych, zatem nie ma się co dziwić, że polecane jest często jako dodatek do przygotowywanych potraw. Piwo w kuchni cieszy się równie długą historia, co piwo jako trunek w ogóle. Wynika to zwłaszcza z tego względu, że piwny trunek bazuje na dziejach zawiłych, wiążących się z warzeniem piwa jeszcze w dawnych brytyjskich koloniach. W zasadzie kiedyś produkcją piwa i to z reguły nie tyle masowo co…

  • Bez kategorii,  Piwo

    Style piwne – czyli, jaki rodzaj piwa wybrać

    Piwo to jeden z podstawowych rodzajów napitków, który teoretycznie, ze względu na niewielką, ale jednak – zawartość procentową alkoholu, zaliczany jest do trunków. W tym przypadku warto jednakże zwrócić uwagę na fakt, że piwo to dla wielu osób, w tym również przedstawiciel płci pięknej – idealny napój na wieczór. Sporo osób traktuje piwo jako nie tyle alkohol co dobry napitek do czipsów, dodatek do kolacji czy przekąsek. Piwo piwie jednakże nierówne, można byłoby rzec, patrząc na to, jak mocno zróżnicowany jest browar w naszym kraju i nie tylko. W szczególności trzeba zwrócić uwagę na jeden prosty fakt, a mianowicie – piwa są odmienne, jeżeli chodzi tak o ich zawartość, jak…

  • Bez kategorii,  Piwo

    Testy piwne okiem kobiet

    Nie wszyscy zdają sobie sprawę, że spośród testerów piwnych trunków, a więc najszerszą zdecydowanie grupę kiperów piwa stanowią kobiety. By można było wypuścić na rynek dany styl browaru, konieczne okazuje się wykazanie się pieczołowitą pracą całego szeregu sensoryków. W kontekście piwnych testów na szczególne wyróżnienie zasługują nie tyko specjalistyczne przyrządy do tego celu stworzone, czy też maszyny jakie dokonują odpowiednich pomiarów, ale także właściwie przygotowane osoby. Musimy nadmienić, że w zasadzie testowanie piwa odbywa się częstokroć od rana do nocy, przez cały tydzień, bowiem z każdą godziną leżakujące we właściwych warunkach piwo nabiera zupełnie innych walorów smakowych. Najczęściej w browarze zatrudnionych jest mniej więcej dwudziestu sensoryków, którzy czuwają nie tylko…