• Bez kategorii,  Piwo

    Współczesne odmiany piwa lager

    Lager tworzone są z zastosowaniem drożdży saccharomyces carlsbergensis, a ich cechą charakterystyczną okazują się być między innymi wysokiej jakości mieszanki dojrzewające w ramach procesu górnej fermentacji. Biorąc ten czynnik pod uwagę należy podkreślić, iż lager opiera się na bardzo długotrwałym leżakowaniu, w konsekwencji tego uzyskuje się wyborny produkt najwyższej klasy, jaki w głównej mierze wiąże się z rozmaitością zastosowanych w nich dodatków. Przede wszystkim trzeba nadmienić, że piwa typu lager bazują na dodatkach takich jak kukurydza, pszenica, ryż bądź cukier oraz proso. Biorąc to pod uwagę wydziela się kilka specyficznych odmian piwa współczesnego określanego mianem lager. Są to składniki niesłodowane. Jeszcze co innego to fakt, że lager bazuje na piwie…

  • Bez kategorii,  Piwo

    Właściwości zdrowotne piwa, czyli dlaczego warto pić chmielowy trunek

    Trunek w postaci piwa jest równie cenny dla ludzkiego organizmu jak wino, o którego właściwościach prozdrowotnych wiadomo od dawien dawna. Czym natomiast wyróżnia się konkretnie piwo? Więcej w dalszych fragmentach. Wśród właściwości piwnych nadrzędnych i najbardziej istotnych na pewno wyróżnić trzeba zwłaszcza szereg właściwości antynowotworowych. Chodzi o to, że w piwie znajduje się mnóstwo cennych związków flawonoidowych jakie są obecne w chmielu ale to właśnie z niego i na jego bazie odbywa się proces warzenia piwa. Generalnie rzecz biorąc obecność chmielu pozwala na zapobiegnięcie na przykład rakowi gruczołu krokowego. Piwo dobrej jakości zostało także docenione przez miłośników biomedycyny, którzy są zdania z kolei, że z racji obfitowania w cenne dla…

  • Piwo

    Chmiel w piwie

    Piwo nie mogłoby istnieć, gdyby nie dodatek oczywisty w postaci chmielu. Dlaczego akurat chmiel i za co tak na dobrą sprawę chmiel w ogóle odpowiada? Warto żeby wszyscy miłośnicy prawdziwego browaru dowiedzieli się tego z dalszych fragmentów naszego wirtualnego poradnika poświęconego tej właśnie tematyce. Chmiel jest niezbędny do tego, ażeby stanowić aromatyczną przyprawę, która nada piwu wyrazistego posmaku. To od piwa w głównej mierze uzależnione jest to jakie będą efekty smakowe, a mianowicie harmonia smakowa określonego stylu piwnego – jeśli mowa o piwie chmielonym to jest ono mocne, ziołowe, często z lekko gorzkawym zabarwieniem, a także przez to bardzo aromatyczne. W zakresie mniejszej ilości chmielu zastosowanego do produkcji mówi się…